UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Diamanti Latte

Σοκολάτα γάλακτος σε διαμάντια με 31% κακάο και 21% γάλα, ισορροπημένη με περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο 32/34%. Η μέση ρευστότητα (3/5) εξασφαλίζει ευέλικτη επεξεργασία, κατάλληλη για διάφορες τεχνικές, ενώ η ένταση γεύσης (3.5/5) συνδυάζει γλυκύτητα και κρεμώδεις νότες γάλακτος για ένα αρμονικό και ευχάριστα στρογγυλό αρωματικό προφίλ. Ενδείκνυται για την παρασκευή πραλινών, κοίλων σωμάτων, ταμπλετών, γεμισμάτων, επικαλύψεων, διακοσμήσεων, μους και παγωτών, αποτελώντας μια αξιόπιστη επιλογή για εργαστήρια που αναζητούν μια σοκολάτα γάλακτος ποιότητας, σταθερή και καλά ισορροπημένη.
  • Κακάο 31%
  • Γάλα 21%
  • 32/34 MG
  • Ρευστότητα: 3/5
  • Ένταση γεύσης: 3.5/5
Κωδικός
ΧΡΗΣΗ
Μορφή
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
ΠΑΛΕΤΟΠΟΙΗΣΗ
AQ49EB
Πραλίνες, κελύφη, ταμπλέτες, γέμιση, επικάλυψη, διακόσμηση, μους, gelato
-
χαρτοκιβώτια 10 kg
810 kg (9 χαρτοκιβώτια x 9 στρώματα)
AQ47RB
Πραλίνες, κελύφη, ταμπλέτες, γέμιση, επικάλυψη, διακόσμηση, μους, gelato
σακούλα 1 kg
χαρτοκιβώτια 10 kg
400 kg (8 χαρτοκιβώτια x 5 στρώματα)