Artisanal προϊόντα για ζαχαροπλάστες, σοκολατοποιούς και αρτοποιούς.
Τροφοδοτούμε το πάθος σας
Martini Professionalυποστηρίζει τους επαγγελματίες του κόσμου της ζαχαροπλαστικής, της αρτοποιίας και της εστίασης μεμια εμπειρία χτισμένη μέσα από δεκαετίες εργασίας. Χάρη στην πολυετή μας εμπειρία γνωρίζουμε τις ανάγκες του κλάδου και γι’ αυτό προσφέρουμε λύσεις στα μέτρα σας, κατάλληλες για κάθε παραγωγική ανάγκη.
Εξατομικευμένες λύσεις Σταθερή ποιότητα Συνεχής καινοτομία Εξατομικευμένες λύσεις
Στη Martini Professional θα βρείτε εξειδικευμένα brands, σχεδιασμένα να καλύπτουν τις συγκεκριμένες ανάγκες κάθε επαγγελματία.
-
Ανακαλύψτε το brand
-
Ανακαλύψτε το brand
Σειρά προϊόντων αφιερωμένη στον κόσμο της ποιοτικής σοκολάτας.
-
Ανακαλύψτε το brand
Γκάμα σχεδιασμένη για τους δασκάλους του gelato και τα artisanal gelaterie.
-
Ανακαλύψτε το brand
Αρτοποιημένες σπεσιαλιτέ, γλυκές και αλμυρές, αγνές και χειροποίητης ποιότητας.
-
Ανακαλύψτε το brand
Κατάλογος με λύσεις για το Ho.Re.Ca. και προϊόντα ready to offer.
-
Ανακαλύψτε το brand
Η OraSì καλλιεργεί τη φύση και το μέλλον με καθαρή ενέργεια και βιώσιμες επιλογές.
Μια κληρονομιά που κοιτάζει στο μέλλον
Η Unigrà, που ιδρύθηκε το 1972 από τον Luciano Martini, είναι η εταιρεία από την οποία γεννήθηκε η Martini Professional.Για δεκαετίες παράγει συστατικά και ημιέτοιμα προϊόντα για τη βιομηχανία τροφίμων και ζαχαροπλαστικής, με προσέγγιση βασισμένη στην τεχνογνωσία και τη συνεχή έρευνα.
Εξειδικευμένοι τεχνικοί
Οι τεχνικοί της Martini Professional είναιειδικοί στη γεύση και την καινοτομία. Συμμετέχουν στην ανάπτυξη προϊόντων, στη δημιουργία συνταγών και προσφέρουνεξειδικευμένη συμβουλευτική σε επαγγελματίες της ζαχαροπλαστικής, του gelato, της αρτοποιίας και της εστίασης.
Σήμερα συνδυάζει παράδοση, έρευνα και καινοτομία, προσφέροντας στους επαγγελματίες ουσιαστική τεχνογνωσία και συνεχή δέσμευση για βελτίωση.
Προσφέρουμε ποιοτικές λύσεις
Με τις εξειδικευμένες σειρές της, η Martini Professional προσφέρει μια ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων και ημιέτοιμων λύσεων για κάθε τομέα της ζαχαροπλαστικής, της αρτοποιίας, του gelato και της εστίασης.
Ζαχαροπλαστική
Αρτοποιία
Σοκολάτα
Gelateria
Food Service
Οι αξίες μας
Ποιότητα
Επιλέγουμε προσεκτικά τις πρώτες ύλες και τις μετατρέπουμε με τεχνογνωσία σε προϊόντα υψηλής απόδοσης, εξασφαλίζοντας σταθερά και αξιόπιστα πρότυπα.
Πάθος
Το πάθος για τη δουλειά μας είναι αυτό που μας ωθεί καθημερινά να καινοτομούμε, αναδεικνύοντας την παράδοση και τη δημιουργικότητα των επαγγελματιών.
Καινοτομία
Προβλέπουμε τις τάσεις της αγοράς και αναπτύσσουμε νέες λύσεις για να συνοδεύσουμε την εξέλιξη του κόσμου της ζαχαροπλαστικής και της εστίασης.
Σχολή Ανώτερης Εκπαίδευσης για επαγγελματίες
Unica Schoolείναι η σχολή επαγγελματικής εκπαίδευσηςαφιερωμένη στην ανάδειξη της αριστείας Made in Italy στους τομείς της ζαχαροπλαστικής, της αρτοποιίας και της εστίασης. Γεννημένη από την εμπειρίαΙταλών και διεθνών επαγγελματιών, συνδυάζει γνώση συστατικών, τεχνική και καινοτομία για να προσφέρει εκπαιδευτικά προγράμματα υψηλού επιπέδου.
Τα μαθήματα, χωρισμένα ανά δεξιότητες και επίπεδο δυσκολίας,εκτείνονται από τη σοκολατοποιία στο gelato, από την αρτοποιία στη μαγειρική, με στόχο την παροχή σύγχρονων και πρακτικών εργαλείωνγια την αντιμετώπιση των καθημερινών προκλήσεων του επαγγελματικού κόσμου.
Ποιότητα και Βιωσιμότητα
Για τη Martini Professional, η ποιότητα και η βιωσιμότητα είναι καθημερινές επιλογές.
Εργαζόμαστε για τη συνεχή βελτίωση των διαδικασιών μας, μειώνοντας το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και τηρώντας υψηλά κανονιστικά και ποιοτικά πρότυπα.Μια έμπρακτη δέσμευση, επιβεβαιωμένη από πιστοποιήσεις που αποδεικνύουν την αξιοπιστία μας και την υπευθυνότητα με την οποία κοιτάζουμε το μέλλον.
-
Βιωσιμότητα
ISO 14001:2004
Διεθνής μη κερδοσκοπικός οργανισμός που δρα στη διασταύρωση επιχειρήσεων, γεωργίας και περιβάλλοντος για τη δημιουργία υπεύθυνης επιχειρηματικότητας. -
Πρότυπα ασφάλειας τροφίμων
BRC - FSSC 22000
Οι πιστοποιήσεις BRC και FSSC 22000 εγγυώνται τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων στην παραγωγή, από την επιλογή των πρώτων υλών έως το τελικό προϊόν. -
Βιωσιμότητα
RSPO
Ως μέλος της Roundtable on Sustainable Palm Oil, δεσμευόμαστε για την υπεύθυνη προμήθεια πιστοποιημένου και βιώσιμου φοινικέλαιου. -
Βιωσιμότητα
Rainforest
Μέσω της συνεργασίας μας με τη Rainforest Alliance, υποστηρίζουμε βιώσιμες γεωργικές πρακτικές για την προστασία των τροπικών δασών. -
Ηθική Πιστοποίηση
Kosher
Η πιστοποίηση Kosher εγγυάται ότι τα προϊόντα μας συμμορφώνονται με τους διατροφικούς κανόνες της εβραϊκής παράδοσης. -
Ηθική Πιστοποίηση
Halal
Πιστοποιημένα από την HCS Halal Certification Services, τα προϊόντα μας συμμορφώνονται με τις ισλαμικές διατροφικές προδιαγραφές.
