Ariba Dischi Latte 32/34 Gamma Classica · Martini Master

Σοκολάτα γάλακτος σε δίσκους με 29,5% κακάο και 22% γάλα, σχεδιασμένη για να προσφέρει συμπαγή δομή και πλήρη και αρμονική γεύση. Η περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο είναι 32/34%, ενώ η μέτρια ρευστότητα (2.5/5) εξασφαλίζει καλή επεξεργασιμότητα σε διάφορες εφαρμογές.

Η ένταση γεύσης (3.5/5) είναι καλά ισορροπημένη μεταξύ γλυκύτητας και κρεμωδών νοτών γάλακτος, με στρογγυλό και ευχάριστο προφίλ. Είναι κατάλληλη για την παρασκευή πραλινών, κοίλων σωμάτων, ταμπλετών, γεμισμάτων, επικαλύψεων, διακοσμήσεων, μους και ακόμη και παγωτών.

Κακάο 29,5%
Γάλα 22%
32/34 MG
Ρευστότητα: 2.5/5
Ένταση γεύσης: 3.5/5

AQ49AG

Σοκολατοποιία, κούφια σώματα, ταμπλέτες, γεμίσεις, επικαλύψεις, διακόσμηση, μους, παγωτά

Σακουλάκι 5 kg

Κούτα 10 kg

480 kg (12 κούτες x 4 στρώσεις)

AQ49AG

Χρήση: Σοκολατοποιία, κούφια σώματα, ταμπλέτες, γεμίσεις, επικαλύψεις, διακόσμηση, μους, παγωτά
Μορφή: Σακουλάκι 5 kg
Συσκευασία: Κούτα 10 kg
Παλετοποίηση: 480 kg (12 κούτες x 4 στρώσεις)

Ariba Dischi Latte 32/34 και η γκάμα Martini Professional

Η ευρεία γκάμα της Martini Professional είναι σε θέση να καλύψει τις ανάγκες όσων εργάζονται με πάθος στους τομείς: Ζαχαροπλαστική, Αρτοποιία, Παγωτό, Ho.Re.Ca., Food Service.

Οι τεχνίτες και οι επαγγελματίες της εστίασης βρίσκουν γρήγορες και αποτελεσματικές λύσεις στις συγκεκριμένες σειρές προϊόντων που περιλαμβάνονται στη Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Στη βάση αυτής της ολοκληρωμένης πρότασης βρίσκεται η τεχνογνωσία της Unigrà, εταιρείας που ιδρύθηκε από τον Luciano Martini το 1972, ηγέτιδας στην εμπορία βρώσιμων ελαίων και λιπών, μαργαρινών και ημιέτοιμων προϊόντων για τη βιομηχανία τροφίμων και ζαχαροπλαστικής.

Κάθε προϊόν παρασκευάζεται, συσκευάζεται και διανέμεται διασφαλίζοντας πάντα τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. Η ανάπτυξη καινοτόμων λύσεων καθιστά πιο αποδοτική και δημιουργική τη δουλειά των επαγγελματιών που θέλουν να συνεχίσουν να εκπλήσσουν τους πελάτες τους.

Η προσοχή στις πρώτες ύλες, η χρήση παραδοσιακών μεθόδων, η ακρόαση των αναγκών των πελατών, οι συνεργασίες με διακεκριμένους επαγγελματίες και οι προηγμένες τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται στις παραγωγικές διαδικασίες καθιστούν τη Martini Professional τον ιδανικό συνεργάτη ζαχαροπλαστών, αρτοποιών, μαστόρων παγωτού, επαγγελματιών εστίασης, μπάρμαν, ξενοδόχων, εταιρειών catering, πλανόδιων πωλητών και επαγγελματιών street food.