UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Dischi Latte 32/34

Σοκολάτα γάλακτος σε δίσκους με 29,5% κακάο και 22% γάλα, σχεδιασμένη για να προσφέρει συμπαγή δομή και πλήρη και αρμονική γεύση. Η περιεκτικότητα σε βούτυρο κακάο είναι 32/34%, ενώ η μέτρια ρευστότητα (2.5/5) εξασφαλίζει καλή επεξεργασιμότητα σε διάφορες εφαρμογές.Η ένταση γεύσης (3.5/5) είναι καλά ισορροπημένη μεταξύ γλυκύτητας και κρεμωδών νοτών γάλακτος, με στρογγυλό και ευχάριστο προφίλ. Είναι κατάλληλη για την παρασκευή πραλινών, κοίλων σωμάτων, ταμπλετών, γεμισμάτων, επικαλύψεων, διακοσμήσεων, μους και ακόμη και παγωτών.
  • Κακάο 29,5%
  • Γάλα 22%
  • 32/34 MG
  • Ρευστότητα: 2.5/5
  • Ένταση γεύσης: 3.5/5
Κωδικός
ΧΡΗΣΗ
Μορφή
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
ΠΑΛΕΤΟΠΟΙΗΣΗ
AQ49AG
Πραλίνες, κελύφη, ταμπλέτες, γέμιση, επικάλυψη, διακόσμηση, μους, gelato
σακούλα 5 kg
χαρτοκιβώτιο 10 kg
480 kg (12 χαρτοκιβώτια x 4 στρώματα)