Pastorizzata Bianca G.A. Παστεριωμένες υγρές βάσεις · Martini Gelato
AV34ED
- ΠΡΟΪΟΝ
- Λευκό παστεριωμένο G.A.
- Μορφή
- Brik
- Βάρος
- 5 lt
- Τεμάχια.
- 1
- Χαρακτηριστικά
- Βάση με γάλα και κρέμα γάλακτος για έντονη και φυσική γεύση
- Δοσολογία
- 1100 g + 100 g κρέμα γάλακτος 33% m.g. + 100 g πλήρες γάλα
- Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Χωρίς γλουτένη, Χωρίς ανδρογονωμένα λιπαρά, Με λιπαρά γάλακτος
AV34AA
- ΠΡΟΪΟΝ
- Λευκό
- Μορφή
- Brik
- Βάρος
- 1 lt
- Τεμάχια.
- 12
- Χαρακτηριστικά
- Βάση για την παρασκευή ενός λευκού Fior di latte με λεπτή νότα βανίλιας
- Δοσολογία
- 3 lt ανά μπανιέρα
- Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Χωρίς γλουτένη, Χωρίς ανδρογονωμένα λίπη, Με φυτικά λίπη, Πιστοποίηση Halal, Πιστοποίηση Kosher
AV34DA
- ΠΡΟΪΟΝ
- Bianco
- Μορφή
- Τσάντα σε κουτί
- Βάρος
- 5 lt
- Τεμάχια.
- 1
- Χαρακτηριστικά
- Βάση για την παρασκευή ενός λευκού Fior di latte με λεπτή νότα βανίλιας
- Δοσολογία
- 3 lt ανά μπανιέρα
- Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Χωρίς γλουτένη, Χωρίς ανδρογονωμένα λίπη, Με φυτικά λίπη, Πιστοποίηση Halal, Πιστοποίηση Kosher
AV34AG
- ΠΡΟΪΟΝ
- Bianco+
- Μορφή
- Brik
- Βάρος
- 1 lt
- Τεμάχια.
- 12
- Χαρακτηριστικά
- Βάση για την παρασκευή ενός πιο λευκού Fior di latte, πιο ζεστού στον ουρανίσκο, με περισσότερη γεύση και καλύτερη δομή.
- Δοσολογία
- 3 lt ανά μπανιέρα
- Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Χωρίς γλουτένη, Χωρίς ανδρογονωμένα λίπη, Με φυτικά λίπη, Πιστοποίηση Halal, Πιστοποίηση Kosher
AV34PA
- ΠΡΟΪΟΝ
- Biancopanna
- Μορφή
- Brik
- Βάρος
- 1 lt
- Τεμάχια.
- 12
- Χαρακτηριστικά
- Βάση για την παρασκευή ενός πλούσιου «Fior di panna» από φρέσκο γάλα και κρέμα γάλακτος
- Δοσολογία
- 3 lt ανά μπανιέρα
- Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Χωρίς γλουτένη, Με λίπη γάλακτος, Πιστοποίηση Halal, Πιστοποίηση Kosher
AV40JA
- ΠΡΟΪΟΝ
- Dessert Parfait
- Μορφή
- Brik
- Βάρος
- 1 lt
- Τεμάχια.
- 12
- Χαρακτηριστικά
- Ένα γευστικό «παρφέ» έτοιμο να χτυπήσετε και να γευτείτε μια απόλαυση, φτιαγμένο με την αρχική συνταγή, είναι επίσης δυνατό να το βάλετε σε παγωτοθήκη με απλή προσθήκη ζάχαρης ανάποδα. Πριν από τη χρήση τοποθετήστε το στο ψυγείο μια θετική θερμοκρασία. Τοποθετήστε στο πλανητικό μίξερ, μην ανακατεύετε.
- Δοσολογία
- Χρήση ως έχει
- Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Χωρίς ανδρογονωμένα λίπη, Με λίπη γάλακτος
Pastorizzata Bianca G.A. και η γκάμα Martini Professional
Η ευρεία γκάμα της Martini Professional είναι σε θέση να καλύψει τις ανάγκες όσων εργάζονται με πάθος στους τομείς: Ζαχαροπλαστική, Αρτοποιία, Παγωτό, Ho.Re.Ca., Food Service.
Οι τεχνίτες και οι επαγγελματίες της εστίασης βρίσκουν γρήγορες και αποτελεσματικές λύσεις στις συγκεκριμένες σειρές προϊόντων που περιλαμβάνονται στη Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.
Στη βάση αυτής της ολοκληρωμένης πρότασης βρίσκεται η τεχνογνωσία της Unigrà, εταιρείας που ιδρύθηκε από τον Luciano Martini το 1972, ηγέτιδας στην εμπορία βρώσιμων ελαίων και λιπών, μαργαρινών και ημιέτοιμων προϊόντων για τη βιομηχανία τροφίμων και ζαχαροπλαστικής.
Κάθε προϊόν παρασκευάζεται, συσκευάζεται και διανέμεται διασφαλίζοντας πάντα τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. Η ανάπτυξη καινοτόμων λύσεων καθιστά πιο αποδοτική και δημιουργική τη δουλειά των επαγγελματιών που θέλουν να συνεχίσουν να εκπλήσσουν τους πελάτες τους.
Η προσοχή στις πρώτες ύλες, η χρήση παραδοσιακών μεθόδων, η ακρόαση των αναγκών των πελατών, οι συνεργασίες με διακεκριμένους επαγγελματίες και οι προηγμένες τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται στις παραγωγικές διαδικασίες καθιστούν τη Martini Professional τον ιδανικό συνεργάτη ζαχαροπλαστών, αρτοποιών, μαστόρων παγωτού, επαγγελματιών εστίασης, μπάρμαν, ξενοδόχων, εταιρειών catering, πλανόδιων πωλητών και επαγγελματιών street food.
