Il rustico Μείγμα αρτοποιίας · Martini Master

Για την παρασκευή ψωμιού πολλαπλών δημητριακών με ρουστίκ εμφάνιση

Με 22% σπόρους: ηλιόσπορο, σουσάμι και λιναρόσπορο
Με 6% νιφάδες: βρώμης και φαρό
Με προζύμι
Χωρίς γαλακτωματοποιητές, για ένα προϊόν Clean Label
Πολύ υψηλή απόδοση: απορροφά 50% νερό
Πηγή ινών

Το FiorFiore Il Rustico New είναι ένα ισορροπημένο και ευέλικτο μείγμα, ιδανικό για την παρασκευή ψωμιού και υποκατάστατων ψωμιού όπως κριτσίνια και φοκάτσια.

Η ισορροπία μεταξύ αλεύρων, σπόρων και νιφάδων δίνει στο τελικό προϊόν μια ρουστίκ εμφάνιση και μια χαρακτηριστική γεύση, εμπνευσμένη από το κλασικό "ψωμί άλλοτε".

Χάρη στην παρουσία του προζυμιού, εγγυάται υψηλή ανάπτυξη και τέλεια δομή, με τακτική και αρωματική ψίχα.

AM20TV

Σακούλα των 15 κιλών

Με φυσική μαγιά, χωρίς γαλακτωματοποιητές

720 kg (4 σάκοι x 12 στρώματα)

AM20TV

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: Σακούλα των 15 κιλών
Χαρακτηριστικά: Με φυσική μαγιά, χωρίς γαλακτωματοποιητές
ΠΑΛΕΤΟΠΟΙΗΣΗ: 720 kg (4 σάκοι x 12 στρώματα)

Il rustico και η γκάμα Martini Professional

Η ευρεία γκάμα της Martini Professional είναι σε θέση να καλύψει τις ανάγκες όσων εργάζονται με πάθος στους τομείς: Ζαχαροπλαστική, Αρτοποιία, Παγωτό, Ho.Re.Ca., Food Service.

Οι τεχνίτες και οι επαγγελματίες της εστίασης βρίσκουν γρήγορες και αποτελεσματικές λύσεις στις συγκεκριμένες σειρές προϊόντων που περιλαμβάνονται στη Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Στη βάση αυτής της ολοκληρωμένης πρότασης βρίσκεται η τεχνογνωσία της Unigrà, εταιρείας που ιδρύθηκε από τον Luciano Martini το 1972, ηγέτιδας στην εμπορία βρώσιμων ελαίων και λιπών, μαργαρινών και ημιέτοιμων προϊόντων για τη βιομηχανία τροφίμων και ζαχαροπλαστικής.

Κάθε προϊόν παρασκευάζεται, συσκευάζεται και διανέμεται διασφαλίζοντας πάντα τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. Η ανάπτυξη καινοτόμων λύσεων καθιστά πιο αποδοτική και δημιουργική τη δουλειά των επαγγελματιών που θέλουν να συνεχίσουν να εκπλήσσουν τους πελάτες τους.

Η προσοχή στις πρώτες ύλες, η χρήση παραδοσιακών μεθόδων, η ακρόαση των αναγκών των πελατών, οι συνεργασίες με διακεκριμένους επαγγελματίες και οι προηγμένες τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται στις παραγωγικές διαδικασίες καθιστούν τη Martini Professional τον ιδανικό συνεργάτη ζαχαροπλαστών, αρτοποιών, μαστόρων παγωτού, επαγγελματιών εστίασης, μπάρμαν, ξενοδόχων, εταιρειών catering, πλανόδιων πωλητών και επαγγελματιών street food.