Maxime Melange 50% butter Μείγμα · Martini Master

Το Maxime είναι η σειρά Melange υψηλότατης ποιότητας, που χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βούτυρο που της προσδίδει μοναδικές οργανοληπτικές ιδιότητες.

Η επίπεδη μορφή παρουσιάζει υψηλή πλαστικότητα που εξασφαλίζει άριστη επεξεργασιμότητα μαζί με ποιοτική σταθερότητα και κανονικότητα του τελικού προϊόντος.

Η μορφή σε μπλοκ, αντίθετα, ειδική για κρέμες, κρουστές ζύμες, ζύμες, εγγυάται τέλεια ενσωμάτωση αέρα ή ψαθυρότητα ή σωστή υφή ανάλογα με την εφαρμογή.

Χωρίς Γλουτένη
Χωρίς Υδρογονωμένα Λίπη
Χωρίς λακτόζη (λακτόζη <0,1%)

Χωρίς γλουτένη

Χωρίς υδρογονωμένα λίπη

Χωρίς λακτόζη

AS1BBP

MAXIME MELANGE ΧΡΥΣΗ ΚΡΕΜΑ

Κρέμες, ζύμες για φούσκωμα ή χτύπημα στο μίξερ, ζύμη μπριζέ στο μίξερ ή σε φόρμα

πλάκα 2,5 kg

κουτί 10 Kg (4 x 2,5 kg)

480 Kg (12 κουτιά x 4 στρώματα)

AS5ABS

MAXIME MELANGE 50% SF/CR

Κρουασάν, δανέζικα γλυκά, γλυκές και αλμυρές σφολιάτες

επίπεδη συσκευασία 2 kg

κουτί 10 Kg (5 x 2 kg)

660 Kg (6 κουτιά x 11 στρώματα)

AS1BBP

ΠΡΟΪΟΝ: MAXIME MELANGE ΧΡΥΣΗ ΚΡΕΜΑ
ΠΡΟΪΟΝ PLUS: Κρέμες, ζύμες για φούσκωμα ή χτύπημα στο μίξερ, ζύμη μπριζέ στο μίξερ ή σε φόρμα
Μορφή: πλάκα 2,5 kg
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: κουτί 10 Kg (4 x 2,5 kg)
ΠΑΛΕΤΟΠΟΙΗΣΗ: 480 Kg (12 κουτιά x 4 στρώματα)

AS5ABS

ΠΡΟΪΟΝ: MAXIME MELANGE 50% SF/CR
ΠΡΟΪΟΝ PLUS: Κρουασάν, δανέζικα γλυκά, γλυκές και αλμυρές σφολιάτες
Μορφή: επίπεδη συσκευασία 2 kg
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ: κουτί 10 Kg (5 x 2 kg)
ΠΑΛΕΤΟΠΟΙΗΣΗ: 660 Kg (6 κουτιά x 11 στρώματα)

Maxime Melange 50% butter και η γκάμα Martini Professional

Η ευρεία γκάμα της Martini Professional είναι σε θέση να καλύψει τις ανάγκες όσων εργάζονται με πάθος στους τομείς: Ζαχαροπλαστική, Αρτοποιία, Παγωτό, Ho.Re.Ca., Food Service.

Οι τεχνίτες και οι επαγγελματίες της εστίασης βρίσκουν γρήγορες και αποτελεσματικές λύσεις στις συγκεκριμένες σειρές προϊόντων που περιλαμβάνονται στη Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Στη βάση αυτής της ολοκληρωμένης πρότασης βρίσκεται η τεχνογνωσία της Unigrà, εταιρείας που ιδρύθηκε από τον Luciano Martini το 1972, ηγέτιδας στην εμπορία βρώσιμων ελαίων και λιπών, μαργαρινών και ημιέτοιμων προϊόντων για τη βιομηχανία τροφίμων και ζαχαροπλαστικής.

Κάθε προϊόν παρασκευάζεται, συσκευάζεται και διανέμεται διασφαλίζοντας πάντα τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. Η ανάπτυξη καινοτόμων λύσεων καθιστά πιο αποδοτική και δημιουργική τη δουλειά των επαγγελματιών που θέλουν να συνεχίσουν να εκπλήσσουν τους πελάτες τους.

Η προσοχή στις πρώτες ύλες, η χρήση παραδοσιακών μεθόδων, η ακρόαση των αναγκών των πελατών, οι συνεργασίες με διακεκριμένους επαγγελματίες και οι προηγμένες τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται στις παραγωγικές διαδικασίες καθιστούν τη Martini Professional τον ιδανικό συνεργάτη ζαχαροπλαστών, αρτοποιών, μαστόρων παγωτού, επαγγελματιών εστίασης, μπάρμαν, ξενοδόχων, εταιρειών catering, πλανόδιων πωλητών και επαγγελματιών street food.