Butter in bulk
Βούτυρο για ζαχαροπλαστική σε μπλοκ, ιδανικό για κρέμες, ζυμώματα με μαγιά και χτυπημένα, ζύμες κουλουράκια σε καλούπι και χτυπημένες. Σημείο τήξης...
Ζαχαροπλαστική
Βούτυρο
-
Βούτυρο ζαχαροπλαστικής 82% κ.β. 1kg
Βούτυρο ζαχαροπλαστικής 82% κ.β. 1kg
Επαγγελματικό βούτυρο με 82% λιπαρά χαρακτηριζόμενο από μοναδικό άρωμα και γεύση. -
Βούτυρο ζαχαροπλαστικής 82% κ.β. 2,5kg
Βούτυρο ζαχαροπλαστικής 82% κ.β. 2,5kg
Επαγγελματικό βούτυρο με 82% λιπαρά χαρακτηριζόμενο από μοναδικό άρωμα και γεύση. -
Βούτυρο ζαχαροπλαστικής 82% κ.β. 2kg
Βούτυρο ζαχαροπλαστικής 82% κ.β. 2kg
Επαγγελματικό βούτυρο με 82% λιπαρά χαρακτηριζόμενο από μοναδικό άρωμα και γεύση. -
Flat Butter
Flat Butter
Βούτυρο πλάκας για ζαχαροπλαστική ιδανικό για κρουασάν, δανέζικη ζύμη, γλυκιά και αλμυρή σφολιάτα. Σημείο τήξης: 34-36°
Μαργαρίνη
-
Gioia
Gioia
Σειρά ειδικών μαργαρινών για την παραγωγή κρεμών και χτυπητών και ζυμωμένων ζυμών, κρουστών ζυμών και μπισκότων που χαρακτηρίζονται από απαλή γεύση... -
Gran Master
Gran Master
Τα προϊόντα που αποτελούν τη σειρά Gran Master έχουν διαμορφωθεί με λίπη που διαθέτουν υψηλά ποιοτικά και επιδοτικά χαρακτηριστικά και διακρίνονται... -
Martini
Martini
Πλήρης σειρά ως προς τις μορφές και τις ποικιλίες, που χαρακτηρίζεται από βέλτιστες συνθέσεις για όλες τις εφαρμογές, τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο κ... -
Maxime margarina
Maxime margarina
Η σειρά Maxime περιλαμβάνει όλη την εμπειρία και την εξειδίκευση της Master Martini στον κόσμο των μαργαρινών, από την επιλογή των πρώτων υλών έως ... -
Romea
Romea
Μια σειρά προορισμένη για τεχνίτες ή μικρά εργαστήρια ευαισθητοποιημένα στις ανάγκες οικονομικότητας. Φυσικά χωρίς λακτόζη.
Μείγμα
-
Gioia Melange
Gioia Melange
Ειδικό προϊόν για την παρασκευή κρεμών, ζυμών και χτυπητών κρουστών ζυμών. Η γεύση και το άρωμα προέρχονται από την υψηλή περιεκτικότητα σε βούτυρο... -
Gran Master Melange
Gran Master Melange
Το Gran Master Melange είναι η νέα σειρά melange με 26% βούτυρο , που προσδίδει εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τόσο στο ίδιο το προϊόν όσο... -
Martini Melange
Martini Melange
Το Martini Melange είναι η σειρά που διακρίνεται από μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ της περιεκτικότητας σε βούτυρο και των επιδοτικών και ποιοτικώ... -
Maxime Melange 50% butter
Maxime Melange 50% butter
Το Maxime είναι η σειρά Melange υψηλότατης ποιότητας, που χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βούτυρο που της προσδίδει μοναδικές οργανοληπτ... -
Romea Melange
Romea Melange
Η σειρά melange διατυπωμένη για να ικανοποιήσει τις ανάγκες οικονομικότητας με την παρουσία βουτύρου και των χαρακτηριστικών του, έστω και λιγότερο...
Ενυδατωμένες κρέμες
-
Crema Al Miele
Crema Al Miele
Έτοιμη προς χρήση ενυδατωμένη κρέμα με 35% μέλι. Ανθεκτική στο ψήσιμο και ιδανική για γέμιση κρουασάν, ταρτών και αρτοσκευασμάτων, είναι ένα εξαιρε... -
Hydrated creams
Hydrated creams
Εύκολες στη χρήση και έτοιμες προς χρήση, οι κρέμες Hydrall Ante , ιδανικές για γεμίσεις πριν το ψήσιμο στο φούρνο, χαρακτηρίζονται από μια πλήρη κ... -
Hydrall Cioccolato
Hydrall Cioccolato
Έτοιμη προς χρήση ενυδατική κρέμα με 15% σοκολάτα. Ανθεκτική στο ψήσιμο και ιδανική για γέμιση κρουασάν, τάρτας και προϊόντων φούρνου, είναι ένα εξ... -
Hydrall Frutti Di Bosco
Hydrall Frutti Di Bosco
Έτοιμη προς χρήση ενυδατική κρέμα, με χαρακτηριστικό 15% φρούτα του δάσους Ανθεκτική στο ψήσιμο και ιδανική για γέμιση κρουασάν, τάρτας και αρτοσκε... -
Hydrall Limone
Hydrall Limone
Έτοιμη προς χρήση ενυδατική κρέμα με 5% χυμό λεμονιού. Ανθεκτική στο ψήσιμο και ιδανική για γέμιση κρουασάν, ταρτών και αρτοσκευασμάτων, είναι ένα ... -
Hydrall Vaniglia
Hydrall Vaniglia
Κλασική και λεπτή γεύση βανίλιας. Χωρίς γλουτένη Χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά
Αλείμματα κρέμας
-
Anteforno Avorio
Anteforno Avorio
5% γάλα Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Anteforno Cacao
Anteforno Cacao
16% κακάο Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Anteforno Nocciola
Anteforno Nocciola
8% φουντούκι Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Anteforno Pistacchio
Anteforno Pistacchio
15% φιστίκι Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Cover Avorio
Cover Avorio
30% γάλα Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Cover Cacao
Cover Cacao
20% κακάο Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Cream Avorio
Cream Avorio
10% γάλα Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Cream Cacao
Cream Cacao
32% κακάο Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Cream Gianduja
Cream Gianduja
8% φουντούκι Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Cream Nocciola
Cream Nocciola
8% φουντούκι Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Cream Nuts
Cream Nuts
2% φουντούκι Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Cream Pistacchio
Cream Pistacchio
10% φιστίκι Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Χωρίς υδρογονωμένα λίπη
Φυτικές κρέμες
-
Decor Uip
Decor Uip
Ζαχαρωμένη Ιδανική για γεμίσματα και διακοσμήσεις 24% λιπαρά -
Decor Up 27% fat
Decor Up 27% fat
Ζαχαρωμένη Ιδανική για γεμίσματα και διακοσμήσεις. 27% λιπαρά Λεία και απαλή υφή Άριστη απόδοση όγκου -
Decor Up Gold
Decor Up Gold
Ήδη ζαχαρωμένη: ιδανική για γεμίσματα και διακοσμήσεις 31% λιπαρά. Με λάδι καρύδας και ηλιέλαιο Με κρέμα γάλακτος -
Master Gourmet
Master Gourmet
26% λιπαρά Καλή αντοχή στην οξύτητα -
Master Gourmet Chef
Master Gourmet Chef
Ιδανική για ντρέσινγκ και αλμυρές παρασκευές 24% λιπαρά Καλή αντοχή στην οξύτητα Εξαιρετικό ιξώδες -
Master Gourmet Gold
Master Gourmet Gold
Διπλή χρήση: ιδανική για χτύπημα ως προσθήκη σε τούρτες και επιδόρπια, καθώς και για μαγείρεμα 34% λιπαρά Με προσθήκη κρέμας γάλακτος -
Maxime
Maxime
Ζαχαρωμένη Ιδανική για γεμίσματα 26% λιπαρά Χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά -
Maxime Chef
Maxime Chef
Ιδανική για ντρέσινγκ και αλμυρές παρασκευές 24% λιπαρά Χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά Καλή αντοχή στην οξύτητα -
Maxime Cuisine
Maxime Cuisine
Μη ζαχαρωμένη: ιδανική για σούπες, σάλτσες και ντρέσινγκ 16% λιπαρά Χωρίς υδρογονωμένα λιπαρά Καλή αντοχή στην οξύτητα -
Monna Lisa
Monna Lisa
Ζαχαρωμένη Ιδανική για διακοσμήσεις μεγάλης διάρκειας 29% λιπαρά Milk free: χωρίς λακτόζη και χωρίς παράγωγα γάλακτος Λεία υφή Λαμπερό λευκό χρώμα ... -
Monna Lisa Deluxe
Monna Lisa Deluxe
Ζαχαρωμένη Ιδανική για διακοσμήσεις μεγάλης διάρκειας 25% λιπαρά Λεία υφή Λαμπερό λευκό χρώμα Κατάλληλη για κατάψυξη -
Monnalisa Pro
Monnalisa Pro
Ζαχαρωμένη Ιδανική για γεμίσματα και διακοσμήσεις 26% λιπαρά Milk free: χωρίς λακτόζη και χωρίς παράγωγα γάλακτος Ανθεκτική στην οξύτητα: χτυπάει α...
Υποκατάστατο σοκολάτας
-
Centramerica Barrette Surrogato Fondente
Centramerica Barrette Surrogato Fondente
Οι νέες μπάρες υποκατάστατου μαύρης σοκολάτας χαρακτηρίζονται από θερμοσταθερότητα και ισορροπημένη γεύση κακάο και ζάχαρης. Ιδανικές για την παρασ... -
Centramerica Bianco Dischi
Centramerica Bianco Dischi
8% γάλα -
Centramerica Fondente Dark Dischi
Centramerica Fondente Dark Dischi
16% κακάο -
Centramerica Fondente Dischi
Centramerica Fondente Dischi
16% κακάο -
Centramerica Fondente Gocce 1000/hg
Centramerica Fondente Gocce 1000/hg
16% κακάο -
Caravella Dark Chocolate Drops 1000/HG
Caravella Dark Chocolate Drops 1000/HG
16% κακάο -
Centramerica Fondente Flakes
Centramerica Fondente Flakes
16% κακάο -
Centramerica Latte Dischi
Centramerica Latte Dischi
10% γάλα -
Centramerica Latte Dischi
Centramerica Latte Dischi
10% γάλα -
Centramerica Latte Scagliette
Centramerica Latte Scagliette
10% γάλα -
Gran Centramerica Arancia Dischi
Gran Centramerica Arancia Dischi
Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Με φυσικό άρωμα Με φυσικές χρωστικές Χωρίς υδρογονωμένα λίπη -
Gran Centramerica Bianco Dischi
Gran Centramerica Bianco Dischi
20% γάλα Χωρίς λεκιθίνη σόγιας Με φυσικό άρωμα Χωρίς υδρογονωμένα λίπη
Μείγματα ζαχαροπλαστικής
-
Bliss
Bliss
Κρέμα στο κρύο, με εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής. Ιδανική για εργαστήρια. Λεία και γυαλιστερή υφή Γεύση γάλακτος/βανίλιας -
Chocopan
Chocopan
Μείγμα σε σκόνη για την παραγωγή παντεσπάνι, ρολό κακάο και απαλά γλυκά με κακάο. Μια ήδη πλήρης και ισορροπημένη συνταγή που εγγυάται τελικά προϊό... -
Croissant & brioches
Croissant & brioches
Μείγμα σε σκόνη για την παραγωγή κρουασάν και μπριός. Η σωστή ισορροπία των επιλεγμένων συστατικών εγγυάται μεγάλη ευκολία στην επεξεργασία και άρι... -
Divina Plus
Divina Plus
Κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη για χρήση στο ζεστό. Αντικαθιστά το αλεύρι, τα άμυλα και το άμυλο πατάτας και χάρη στην τέλεια ισορροπία των συστατι... -
Dolce Amor Polenta
Dolce Amor Polenta
Πλήρες μείγμα για την παρασκευή του τυπικού γλυκού του Βαρέζε, στην κλασική ή μαρμπρέ εκδοχή. Με αλεύρι καλαμποκιού και αλεύρι φουντουκιού Εξαιρετι... -
Dolci Lievitati
Dolci Lievitati
Ιδανικό για την παρασκευή μεγάλων ζυμωτών γιορτών όπως πανετόνε, πάντορο, βενετσιάνα, κολόμπα και μικρών ζυμωτών (κρουασάν, μπριός, κράπφεν..) Πλού... -
Easy
Easy
Κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη για χρήση στο κρύο. Συνδυάζει καλή ποιότητα με προσιτή τιμή. Ιδανική για τη δημιουργία νόστιμων chantilly, είναι επί... -
FiorFiore Dolce Unico
FiorFiore Dolce Unico
FiorFiore DolceUnico είναι το πλήρες μείγμα σε σκόνη, σχεδιασμένο για τους επαγγελματίες της ζαχαροπλαστικής. Εξασφαλίζει σταθερά αποτελέσματα υψηλ... -
FiorFiore Glossy
FiorFiore Glossy
Το FiorFiore Glossy είναι ένα μείγμα σε σκόνη με βάση σάκχαρα και βούτυρο κακάο, ιδανικό για να προσδίδει στα προϊόντα σφολιάτας ομοιόμορφη και ακα... -
Granbuffet
Granbuffet
Για αλμυρά κρουασάν και άλλα γαστρονομικά προϊόντα. Ένα μόνο προϊόν επιτρέπει την εύκολη δημιουργία πολλών νόστιμων συνταγών για συνδυασμό με δημιο... -
Il Gran Pan Di Spagna
Il Gran Pan Di Spagna
ΝΕΑ ΒΕΛΤΙΩΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ: ΤΕΝΟΥΤΑ ΝΤΕΛΛΑ ΜΠΑΝΙΑ ΧΡΩΜΑ ΔΟΜΗ Πλήρες μείγμα για την παρασκευή Pan di Spagna και ρολό Ταχύτητα παρασκευής Τέλεια σταθ... -
La Glassa
La Glassa
Μείγμα σε σκόνη για την παρασκευή γλάσου για διακοσμήσεις, ιδανικό για το φινίρισμα ζυμωτών ειδών γιορτών και άλλων γλυκών. Το FiorFiore La Glassa ...
Βάσεις για επιδόρπια
-
Επιδόρπιο σοκολάτας
Επιδόρπιο σοκολάτας
Χαρακτηρίζονται από εξαιρετική ευκολία χρήσης, αρκούν λίγες λειτουργίες για να αποκτήσετε εξαιρετικά επιδόρπια που μπορούν να φινιριστούν και να δι... -
Επιδόρπιο γεύση πανακότα
Επιδόρπιο γεύση πανακότα
Χαρακτηρίζονται από εξαιρετική ευκολία χρήσης, αρκούν λίγες λειτουργίες για να αποκτήσετε εξαιρετικά επιδόρπια που μπορούν να φινιριστούν και να δι... -
Επιδόρπιο με μασκαρπόνε για τιραμισού
Επιδόρπιο με μασκαρπόνε για τιραμισού
Χαρακτηρίζονται από εξαιρετική ευκολία χρήσης, αρκούν λίγες λειτουργίες για να αποκτήσετε εξαιρετικά επιδόρπια που μπορούν να φινιριστούν και να δι... -
Dessert for Crema Catalana
Dessert for Crema Catalana
Έτοιμη βάση UHT για την παρασκευή μιας υπέροχης κρέμα καταλάνα. Εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή, εγγυάται σταθερότητα και ποιοτική συνέπεια. -
Dessert for Crème Caramel
Dessert for Crème Caramel
Έτοιμη βάση UHT για την παρασκευή crème caramel σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή. Εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή, εγγυάται σταθερότητα και ποι...
Κρέμα γάλακτος
-
Κρέμα γάλακτος UHT 23% κ.β.
Κρέμα γάλακτος UHT 23% κ.β.
Μια κρέμα γάλακτος που λαμβάνεται από ιταλικό γάλα και θερμικά επεξεργασμένη με διαδικασία που διατηρεί τα φυσικά χαρακτηριστικά χρώματος και αρώματος -
Κρέμα γάλακτος UHT 35% κ.β.
Κρέμα γάλακτος UHT 35% κ.β.
Μια κρέμα γάλακτος που λαμβάνεται από ιταλικό γάλα και θερμικά επεξεργασμένη με διαδικασία που διατηρεί τα φυσικά χαρακτηριστικά χρώματος και αρώματος -
Cream UHT 38%
Cream UHT 38%
Κρέμα γάλακτος για χρήση σε ζαχαροπλαστική και παγωτοποιία: 38% λιπαρά. -
Κρέμα γάλακτος UHT 38% κ.β.
Κρέμα γάλακτος UHT 38% κ.β.
Μια κρέμα γάλακτος που λαμβάνεται από ιταλικό γάλα και θερμικά επεξεργασμένη με διαδικασία που διατηρεί τα φυσικά χαρακτηριστικά χρώματος και αρώματος
Ζελατίνες
-
Brill a Caldo Albicocca
Brill a Caldo Albicocca
Με την υψηλή διαφάνεια και λάμψη του, αναδεικνύει τα χρώματα χωρίς να αλλοιώνει την εμφάνιση του προϊόντος. Διατηρεί τη γεύση, τη δομή και τη φρεσκ... -
Brill a Caldo Neutra
Brill a Caldo Neutra
Με την υψηλή της διαφάνεια και λάμψη, αναδεικνύει τα χρώματα χωρίς να αλλοιώνει την εμφάνιση του προϊόντος. Διατηρεί τη γεύση, τη δομή και τη φρεσκ... -
Brill a Freddo Neutra
Brill a Freddo Neutra
Με την υψηλή διαφάνεια και λάμψη της, αναδεικνύει τα χρώματα χωρίς να αλλοιώνει την εμφάνιση του προϊόντος. Διατηρεί τη γεύση, τη δομή και τη φρεσκ...
Γλασάζ
-
Mirall Caramello
Mirall Caramello
Άψογη γυαλάδα, τέλεια σταθερότητα έως τους -35 °C. Ελαστικές, καλυπτικές, χωρίς τρεξίματα ούτε θάμπωμα. Καθαρή κοπή, εύκολη εφαρμογή (40–45 °C). Γλ... -
Mirall Cioccolato Bianco
Mirall Cioccolato Bianco
Άψογη γυαλάδα, τέλεια σταθερότητα έως -35 °C. Ελαστικές, καλυπτικές, χωρίς τρεξίματα ούτε θαμπάδα. Καθαρή κοπή, εύκολη εφαρμογή (40–45 °C). 30% λευ... -
Mirall Cioccolato Fondente
Mirall Cioccolato Fondente
Άψογη γυαλάδα, τέλεια σταθερότητα έως τους -35 °C. Ελαστικές, καλυπτικές, χωρίς τρεξίματα ούτε θαμπάδα. Καθαρή κοπή, εύκολη εφαρμογή (40–45 °C). 30... -
Mirall Fragola
Mirall Fragola
Άψογη γυαλάδα, τέλεια σταθερότητα έως -35 °C. Ελαστικές, καλυπτικές, χωρίς τρεξίματα ούτε θαμπάδα. Καθαρή κοπή, εύκολη εφαρμογή (40–45 °C). 5% πουρ... -
Mirall Lampone
Mirall Lampone
Άψογη λάμψη, τέλεια σταθερότητα έως -35 °C. Ελαστικές, καλυπτικές, χωρίς τρεξίματα ούτε θαμπάδα. Καθαρή κοπή, εύκολη εφαρμογή (40–45 °C). 3% πουρέ ... -
Mirall Limone
Mirall Limone
Άψογη γυαλάδα, τέλεια σταθερότητα έως τους -35 °C. Ελαστικές, καλυπτικές, χωρίς τρεξίματα ή θαμπάδες. Καθαρή κοπή, εύκολη εφαρμογή (40–45 °C). 5% χ... -
Mirall Maracuja
Mirall Maracuja
Άψογη γυαλάδα, τέλειο κράτημα έως τους -35 °C. Ελαστικές, καλυπτικές, χωρίς τρεξίματα ούτε θαμπάδα. Καθαρή κοπή, εύκολη εφαρμογή (40–45 °C). 15% πο... -
Mirall Neutra
Mirall Neutra
Άψογη γυαλάδα, τέλεια σταθερότητα έως -35 °C. Ελαστικές, καλυπτικές, χωρίς τρεξίματα ούτε θαμπάδα. Ουδέτερη γεύση, καθαρή κοπή, εύκολη εφαρμογή (40... -
Mirall Pistacchio
Mirall Pistacchio
Άψογη γυαλάδα, τέλεια σταθερότητα έως τους -35 °C. Ελαστικές, καλυπτικές, χωρίς τρεξίματα ούτε θαμπάδα. Καθαρή κοπή, εύκολη εφαρμογή (40–45 °C). 6%...
Πουρέδες φρούτων
Ζάχαρες
-
Granella di zucchero
Granella di zucchero
Ζάχαρη διακόσμησης. -
Polvere Idrorepellente
Polvere Idrorepellente
Ζάχαρη για γαρνίρισμα και διακόσμηση. -
Decorating sugars
Decorating sugars
Οι ζάχαρες διακόσμησης κατασκευάζονται με τεχνολογίες που στοχεύουν στον μέγιστο βαθμό εξυπηρέτησης και χρήσης, οι οποίες εγγυώνται εξαιρετικές επι... -
Fondant Sugar
Fondant Sugar
Η γκάμα ζάχαρης φονταντ Master Martini είναι ιδανική για το γλάσο σικελικών κασάτες, μπινιέ, εκλαίρ και άλλων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, στα οποία ...
Έλαια για τηγάνισμα
-
Friggitutto
Friggitutto
Λάδι φοίνικα διφρακτιονισμένο. Σημείο καπνού ≥ 230°C -
Giga Frit
Giga Frit
Μείγμα φυτικών ελαίων (ηλιέλαιο υψηλού ολεϊκού, κραμβέλαιο) με αρωματισμό και αντιαφριστικό. Σημείο καπνού 220°C. -
Master Frit
Master Frit
Κλασματοποιημένο φοινικέλαιο. Σημείο καπνού 220°C No text was provided to translate — the message only contains a non-breaking space (` `). Pl... -
High oleic sunflower oil
High oleic sunflower oil
Ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ. Σημείο καπνού ≥230°C -
Premium Frit
Premium Frit
Μείγμα φυτικών ελαίων (ηλιέλαιο, φοινικέλαιο, ηλιέλαιο υψηλής περιεκτικότητας σε ελαϊκό οξύ) με αντιοξειδωτικά και αντιαφριστικό. Σημείο καπνού 220°C
